پاسخ برخی پرسشهای جوجه کشی استفاده تحقیقات

لینک دریافت فایل خرید پایین توضیحات

فرمت فایل word  قابل ویرایش پرینت

تعداد صفحات: 77

عنوان : پاسخ برخی پرسشهای جوجه کشی استفاده تحقیقات

نویسندگان : مهندس احمد صلاحی – سرپرست کارخانه جوجه کشی ماهان ورامین (اشراق )

مهندس مژده موسی نژاد – عضو هیات علمی دانشگاه ازاد کهنوج

مقدمه : همیشه ذهن کارکنان مدیران جوجه کشی سوالاتی مطرح شود همواره یک علاقه مندی داشتن جواب انها وجود دارد فلذا سعی گردید تعدادی سوالات استفاده تحقیقات محققان جواب داد مقاله صورت خوانندگان محترم نشریه دست اندرکاران صنعت طیور تقدیم شود .

سوال اول : طول بدن جوجه چه تاثیری عملکرد جوجه دارد ؟

در سالهای اخیر تاکید زیادی اندازه گیری طول بدن جوجه جوجه کشی شود . طوریکه شرکت hatch tech ملاک ارزیابی کیفی خود اندازه گیری طول بدن جوجه (chick Length chick size) گذاشته .

تحقیقات نشان دهد یک همبستگی مثبت بین طول بدن جوجه زمان هچ عملکرد جوجه 6 هفتگی وجود دارد .

همچنین هر چه طول بدن جوجه زیادتر باشد نشانگر استفاده بهتر محتویات تخم مرغ توسط جنین توفیق بهتر فراید انکوباسیون بوده .

در صورتی ملاک سنجش وزن جوجه نظر گرفته شود بین دو قطعه جوجه وزن هر دو 45 گرم بوده جوجه اول شامل 35 گرم وزن واقعی + 10 گرم بقایای کیسه زرده جوجه دوم صورت 42 گرم وزن واقعی + 3 گرم بقایای کیسه زرده باشد تفاوتی وجود نخواهد داشت. زرده حاوی انتی بادی مادری بوده راحتی جنین منتقل شود هر چه جذب زرده بیشتر بقایای زرده کمتر باشد سیستم ایمنی توسعه بهتری خواهد داشت . عبارت دیگر جوجه بلند تر نظر توسعه اندام ویژه اندامهایی همانند قلب ، کبد طحال نسبت جوجه کوچکتر وضعیت بهتری داشته ولی بین جوجه بزرگ متوسط تفاوت چندانی دیده نمی شود .

طول روده – سانتی متر

بورس – گرم

طحال – گرم

کبد – گرم

قلب – گرم

(cm) طول بدن جوجه

عنوان

56/92

30/0

149/0

78/7

49/1

2/20

جوجه بزرگ

31/92

28/0

122/0

71/7

43/1

6/19

جوجه متوسط

85/88

26/0

120/0

51/6

25/1

6/18

جوجه کوچک

خیر

خیر

بلی

بلی

بلی

بلی

تفاوت معنی دار

Roos moleaar , reijrink.hatch tech

همچنین جوجه بزرگتر توسعه بهتر کیسه امینیون ، صورت تزریق واکسن in-ovo توزیع واکسن بهتر صورت گیرد . حالی جوجه کوچک علت توسعه کمتر کیسه امینیون بخشی توزیع واکسن توسط کیسه الانتوئیک صورت گرفته مسئله سبب کاهش اثر واکسیناسیون شود (1) .

یک تخم مرغ 60 گرمی نطفه دار قادر تولید جوجه وزن 4/41 گرم طول بدن 9/21 سانتی متر وبا نسبت وزنی 69 درصد باشد . هر چه طول جوجه (chick Length) بیشتر شود وزن زمان کشتار جوجه زیاد شود .

شرایط انکوباسیون تاثیر بسیار زیادی طول بدن جوجه دارد . عنوان مثال حرارت بالای ----- حرارت بالای هچه سبب شود قلب جوجه کوچکتر شده جوجه حداقل میزان کیسه زرده همراهشان خواهد (2) .

سوال دوم : ایا گازدهی هچه بخار فرمالدئید بافت پوششی جوجه تاثیر گذارد ؟

در طول چهل سال گذشته ترکیب فرمالین پر منگنات پتاسیم تولید گاز فرمالدئید بهترین ماده ضد عفونی بوده گاز انسان بسیار خطرناک . یکی موارد نگرانی استفاده فرمالدئید بعد نوک زدن پوسته (pipping) باشد . زیرا اسیب سیستم تنفسی سبب افزایش حساسیت طیور بیماریهای تنفسی روز اول زندگی شود .

گاز گذاری فرمالدئید زمان شروع نوک زدن جوجه پوسته اغاز شده کار 30 ساعت طول کشد .

در مقطع رطوبت بسیار بالا باشد . فرمالدئید امونیاک بسیار قابل حل اب هستند .

دلیل گاز دهی جوجه بعد نوک زدن پوسته کاهش میزان الودگی موجود محیط هچه باشد . زیرا باکتریهای همانند -------- ، ------- ، ------، قارچ ----- موارد اندکی مایکو پلاسمای طیور وجود دارد .

توصیه شده سطح فرمالدئید هچه بین 20-80 ppm باشد ازای هر متر مکعب 60 سی سی فرمالدئید 40 درصد بخار فرمالدئید استفاده شود . یک ازمایش مشخص گردید بخار فرمالدئید سه روز اخر انکوباسیون جنین استفاده شده سطح فرمالدئید 130 ppm باشد . بررسی وضعیت تغییرات موفولوژیک نای جوجه 5 روز بعد هچ نشان داد مساله سبب کاهش تحرک مژک نای دست دادن حساسیت شود نتیجه افزایش زیاد موکوس روز 5 بعد انکوباسیون شده حتی موکوس بافت اپی تلیوم براحتی قابل مشاهده خواهد (3) .

سوال سوم : ایا جایگزینی فرمالدئید هچه وجود دارد ؟

هیدروژن پر اکسید گلو تارالدئید جایگزین خوب بوده خاصیت ضد میکروبی داشته کمترین تاثیر بافت تنفس داشته زنده مانی جوجه عملکرد بعد هچ تحت تاثیر قرار نگرفته انسان ضرر باشند .