تحقیق تغذیه ورزشکاران

لینک دریافت فایل خرید پایین توضیحات

دسته بندی : وورد

نوع فایل :  .doc ( قابل ویرایش اماده پرینت )

تعداد : 24 صفحه

---

 قسمتی متن : 

تغذیه درورزشکاران

تفاوت رژیم غذایی ورزشکاران افراد عادی  

 رژیم غذایی یک ورزشکار باید یک مطلب اساسی رژیم غذایی فرد عادی تفاوت داشته باشد . ورزشکاران علاوه احتیاجات زندگی روزمره ، نیاز سوخت تمرین مسابقه دارند غذا سوخت لازم ورزشکاران تامین کند ولی اغلب ورزشکاران سوختی مخازن خود میریزند غافلند . پروتئین ، چربی کربو هیدراتها سوخت بدن ( انرژی ) شما هستند . همه غذا ترکیب یکسانی نظر محتوا ندارند . همانگونه ماشینهای مسابقه نیاز بنزین درجه اکتان بالا دارند. ورزشکاران نیاز مواد غذایی دارای درجه کربوهیدرات بالا دارند .

کالری

یک ورزشکار نوجوان ( خصوص فردی حال رشد ) نسبت هر زمان دیگری زندگی نیاز بیشتری کالری دارد . انرژی نیاز همچنین نوع ورزش تخصصی برنامه تمرین شما بستگی دارد . یک دختر نوجوان جثه متوسط دارای فعالیت متوسط هنوز حال رشد حدود 2200 کالری روز نیاز دارد ، حال انکه یک دختر 15 ساله جثه کوچک رشدش کامل شده حدود 1800 کالری کمتر نیاز دارد . پسران نوجوان بالاخص نیاز بسیاری کالری دارند . یک پسر نوجوان حداکثر رشد ممکن 4000 کالری روز احتیاج داشته باشد . میزان کالری ورزش سوزد متفاوت تمرین پیش یک فصل یک تیم فوتبال ممکن روز 500 کالری بیشتر بسوزاند.

کربوهیدراتها

کربوهیدراتها بهترین سوخت ورزشکاران هستند.چرا مقایسه چربی پروتئین سوختن نیاز اکسیژن کمتری دارند.در صورتی اندازه کافی کربوهیدراتها استفاده کنید قادر خواهد شدیدتر ورزش کنید.(چه هنگام ورزش چه مسابقه)

یک رژیم پر کربوهیدرات شما اجازه میدهد خاطر بازسازی ذخایر کربوهیدراتی کاهش زمان بازگشت حالت اولیه سخت تر تمرین نمایید.رژیم غذایی زمان تمرین ویژه حائز اهمیت است.چرا اگر شما قادر تمرین شدیدتر باشید،در طی مسابقه سطوح بالاتری کارایی رسید.هر بادی60-50 صد کالری مصرفی خود کربوهیدراتها تامین کند.به عنوان یک ورزشکار شما حتی مقادیر بیشتری حد 70-60 صد کالری مصرفی 10-6 گرم ازای هر کیلوگرم وزن بدن نیاز خواهد داشت.در صورتی یک ورزشکار استقامتی هستید،نیاز شما کربوهیدرات میتواند 90-70 صداز کالری نیاز روزانه شما افزایش یابد.

غذاهای کم محتوا ذخایر کربوهیدرات بدن شما کاهش خواهد داد انرژی شما تحلیل خواهند برد.به نحو مشابه،در صورتی جای کربوهیدراتها غذاهای پرچرب پر پروتئین استفاده کنید،نخواهید توانست انرژی مناسب تمرین مسابقه مطلوب تامین نماید.

پروتئین

زمانیکه عنوان منبعmaintenance انرژی بکار رود پروتئین رشد،نگه داری ترمیم بافتهای بدن دخالت دارد.بر خلاف کربوهیدراتها یک سوخت گرانبها کم بازده شمار اید.از جهت گرانبها محسوب شود خاطر مصرف شدن عنوان سوخت، پروتئین نخست باید کربوهیدرات چربی تبدیل شود مستلزم صرف انرژی تولید سموم است.شما دفع سموم اب دست دهید میتواند کم ابی(دهیدراسیون) منجر شود خطری ورزشکاران است.از جهت کم بازده استفاده پروتئین منظور تامین انرژی نقش اولیه پروتئین یعنی رشد،نگهداری ترمیم بدن سازگار نیست.

از انجا بدن ورزشکاران کمی بیشتر معرض اسیب جراحت باشد،نیاز ورزشکار پروتئین کمی بیشتر یک فرد غیر ورزشکار است.در صورتی ورزشکار برنامه پرورش اندام افزایش حجم عضله پردازد،نیاز پروتئین بیشتری دارد.برای ورزشکاران استقامتی پروتئین نقش یک باک سوختی ذخیره عنوان پشتیبانی کربوهیدراتها سوخت اصلی ایفا کند.در کتب،توصیه میشود یک ورزشکار حال رشد حدود5/1 گرم پروتئین ازای هر کیلوگرم وزن بدن مصرف کند.استفاده یک رژیم متعادل نیاز پروتئینی ورزشکار تامین میکند نیازی مکمل پروتئینی وجود ندارد.مصرف زیاد پروتئین میتواند افزایش ازت،اوره امونیوم موجب ضعف شدید گردد.در ورزشکارانی فراورده گوشتی لبنی مصرف نمی کنند رژیم خاص گیاهخواری دارند ممکن نیاز پروتئین تامین نشود.

به هر حال همیشه باید  8 نکته  را مد نظر قرار داد رشد عضلانی خوردن غذاهای پر پروتئین افزایش نمی یابد بلکه ورزش باعث بزرگی عضلات میگردد.

چربی

با وجود انکه اغلب ورزشکاران تلقی نامناسبی چربی دارند،شما باید بدانید چربی یک ماده مغذی ضروری نقشهای حیاتی زیادی ایفا کند.

چربی پوست بدن تشکیل دهد.

از طریق ساخت هورمونها بدنتان تنظیم میکند.

به حالت عایق محافظ احشای داخلی عمل میکند.

به ترمیم بافتهای اسیب دیده جنگ عفونت کمک میکند.

منبعی انرژی است.