پاورپوینت تاثیر باقیمانده سموم دفع افات نباتی وکودهای شیمیایی انتی بیوتیکها فلزات سنگین ایمنی مواد غذایی

لینک دریافت فایل خرید پایین توضیحات

دسته بندی : پاورپوینت

نوع :  .ppt ( قابل ویرایش اماده پرینت )

تعداد : 39 اسلاید

---

 قسمتی متن : 

تاثیر باقیمانده سموم دفع افات نباتی وکودهای شیمیایی ، انتی بیوتیکها فلزات سنگین ایمنی مواد غذایی

مهمترین عناصر الاینده سمی که مواد غذایی راه پیدا کنند :

فلزات سنگین

سموم دفع افات

کودهای شیمیایی

داروهای دامی انتی بیوتیکها

اجزاء رادیو اکتیو

هورمون ها

ترکیبات نامناسب بسته بندی

هیدروکربنهای اروماتیک چند حلقه ای

بی فنیل کلرینه شده

ازبست

اکریل امید

فوران

برخی راههای ورود عناصر سمی مواد غذایی :

ممکن طریق الودگی صنعتی محیط وارد مواد غذایی گردند ؛ مثل جیوه سرب

در اثر فرایندهای مواد غذایی مثل سرخ کردن عنوان مثال اکریل امید چیپس ها

از طریق جداسازی دستگاهها ظروف ، وارد مواد غذایی شوند مثل قلع سرب

از طریق مواد باقیمانده محصولات کشاورزی مثل قارچ کش حشره کش .

فلزات سنگین

انسان مصرف هریک موارد ذیل فلزات سنگین الوده شود:

غلات رشد یافته خاکهای الوده

حیواناتی غلات الوده تغذیه کنند.

حیوانات ابزی اب الوده زندگی کنند.

این مواد دارای وزن مولکولی بالایی هستند ؛ مقادیر کم سمی بوده باقیماندن انها سال طولانی بدن سلامت انسان مخاطره امیز است.