بهینه سازی قند گیری ملاس روش استفنsteefen

لینک دریافت فایل خرید پایین توضیحات

فرمت فایل word  قابل ویرایش پرینت

تعداد صفحات: 31

بهینه سازی قند گیری ملاس روش استفنsteefen

چکیده:

ملاس یکی محصولات جانبی صنعت قند باشد ه نوز شامل مقادیر زیادی قند باشد . طوری حدود 50 % یعنی نصف ملاس حاصل ازچغندر قند ساکارز تشکیل دهد . یکی راههایی جدا کردن قند موجود ملاس وجود دارد، استفاده دستگاه استفن باشد . بنابر کارخانجاتی مجهز سیستم شند، توان کمک یک سری اعمال شیمیایی بیشترین مقدار قند ملاس جدا نمود . علت کارخانجات قند ایران روش جهت قند گیری ملاس استفاده کنند، لذا طرح تحقیق بررسی رابطه بهینه سازی روش پردازد. بهینه سازی مذکور د ر رابطه سه عامل قلیایی راکتور، درجه حرارت راکتور بریکس فرملاس باشد . بدین منظور انجام تحقیقات شامل دو مرحله باشد: 1- ساخت پایلوت پلنت قند گیری ملاس روش استفن 2. انجام ازمایشات نظر توسط پایلوت پلنت ازمایشات شامل 27 تیمار سه تکرار بوده هر تکرار صفات بریکس، پلاریزاسیون کوسیان شربت ساکارات، پس Ĥب سرد پساب گرم اندازه گیری قرار گرفته . نتایج بدست امده نشان داد بریکس فرملاس، قلیایی دمای راکتور، اثر بسیاری کوسیان ساکارات درنتیجه راندمان قندگیری ملاس دارد . اثرات متقابل نتایج نشان میدهد چنانچه بریکس فرملاس 10 ، قلیایی راکتور 10 دما راکتور c 8o باشد،در صورت بهترین راندمان قندگیری ملاس خواهیم داشت.

واژه الیدی: ملاس ، قند گیری ملاس ، روش استفن

-1 مقدمه :

فرایند قندگیری ملاس روش استفن ، اساس پیوند cao ساکارز استوار باشد. طرز کار قند گیری ملاس بروش استفن بدین طریق ابتدا ملاس اب رقیق کنند بریکس حدود 12 - 10 کاهش یابد اینصورت فرملاس گویند، سپس تحت شرایط سرما،اهک فرملاس اضافه شود . اینحالت کلسیم ساکارز موجود ملاس ایجاد ساکارت نماید . انجائیکه فعل انفعالات دی تری کلسیم ساکارات ساخته شود همچنین دی کلسیم ساکارات محلول بوده تری کلسیم ساکارات غیر محلول باشد، لذا اب تدا محلول حاصله راصاف نموده تری کلسیم ساکارات جدا گردد . تری کلسیم ساکارات بدست امده اب رقیق شده وسیله پمپ قسمت تصفیه شربت کارخانه هدایت گردد. شیر اهک استفاده قرار گیرد.

چون پساب حاصله قندگیری ملاس هنوز مقداری ساکارات محلول وجود دارد توجه اینکه اهک مقابل دما حساس بوده ایجاد رسوب نماید لذا صفت قند خاصیت استفاده نموده افزایش دمای پساب میزان 90 – 80 درجه سانتی گراد باقیمانده ساکارات محلول 2صورت غیر محلول اورده پس صاف کردن، ساک ارات حاصله ساکارات قبلی مخلوط فرایند استفاده قرار دهند پساب حاصله پساب گرم گویند، پس خنثی سازی گاز بدست اید بجای ملاس تفاله خشک کن استفاده قرار گیرد.

چنانچه شرایط مناسب قند گیری ملاس توجه قرار گیرند صورت بین 90 – 85 % قند موجود ملاس قابل استحصال باشند غیر اینصورت نسبت عدم توجه عوامل موثر عمل، راندمان قندگیری ملاس کاهش یابد.

از جمله عواملی جزو مهمترین عوامل راندمان قندگیری ملاس دخالت دارند شامل، بریک س فرملاس، دمای راکتور قلیایی راکتور باشد(منظور راکتور، محل ایجاد واکنش بین اهک ساکارز موجود فرملاس باشد فرملاس همان ملاس رقیق شده توسط اب شده باشد ) ، کار تحقیقاتی سه فاکتور کار شده است.

-2 مواد روشها :

انجام پروژه شامل سه مرحله باشد:

1) ساخت pilot plant قندگیری ملاس روش استفن

2) انجام ازمایشات نظر توسط پایلوت پلینت (پایلوت پلنت)

3) انالیزهای ازمایشگاهی

به جهت اینکه نتایج ازمایشات حاصل سیستم قابل تعمیم صفت قند باشد، لذا اقدام طراحی ساخت یک قند گیر ملاس مداوم ابعاد کوچک گردید، پایلوت پلینت مذکور شامل تمامی قسمتهای یک قندگیر ملاس مداوم لحاظ اصولی باشد شامل قسمتهای زیر است:

-1 تانک فرملاس 2- راکتور -3 I راکتور II

-4 دستگاه اهک زنی 5- ابسردکن 6- پمپ سیرکوله رفت برگشتی

-7 پمپ سیرکوله ابسرد 8- کمپرسور 9- شلنگهای اتصال

10 – همزن 11 - قیف بوخنر 12 - ترمومتر

مخازن دستگاه همگی جنس حلب بطور دو جدا ره ساخته شده اند بطوریکه سیرکولا سیون اب سرد نتیجتا خنک شدن محتویات داخل مخازن امکان پذیر گردد . اب سرد م ورد لزوم توسط یک ابسرد کن تامین گردد وسیله شلنگهایی مخازن داده انها خارج گردد .